Что такое количество вещества и моль
Атомы и молекулы слишком малы, чтобы считать их поштучно, поэтому химики считают их порциями — молями. 1 моль — это 6,02·10²³ частиц, это число называют постоянной Авогадро NA. Количество вещества n показывает, сколько таких порций в образце: 2 моль воды — это 2·6,02·10²³ молекул H₂O. Моль — одна из основных единиц СИ.
Моли нельзя взвесить напрямую, поэтому количество вещества находят через то, что можно измерить. Если известна масса, ее делят на молярную массу: n = m / M. Для газа удобнее объем: при нормальных условиях (0 °C, 101,3 кПа) 1 моль любого газа занимает 22,4 л, поэтому n = V / Vm. Если дано число частиц, его делят на постоянную Авогадро: n = N / NA.
Количество вещества — главная величина в расчетах по уравнениям реакций. Коэффициенты в уравнении показывают отношение молей, а не граммов: в реакции 2H₂ + O₂ = 2H₂O на 2 моль водорода расходуется 1 моль кислорода. Поэтому почти любую задачу решают по одной схеме: перевести данные в моли, сравнить моли по уравнению, а затем перевести ответ обратно в граммы, литры или число частиц.
